鸡蛋清-川菜 美食列表

201. 杏仁熘鸡丁：湘菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，洗净后切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清…更多美食做法：杏仁熘鸡丁

202. 朝珠菜苞鸡卷：湘菜 便秘食谱 青少年食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；将胡萝卜皮刮去，切成3厘米的筒，再削成圆珠形，下…更多美食做法：朝珠菜苞鸡卷

203. 左宗棠鸡：湘菜 营养不良食谱；1. 鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌…更多美食做法：左宗棠鸡

204. 嫩姜鸡片：湘菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱；1. 鸡胸肉切薄片，加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀，蘑菇切成薄片，葱切成3厘米长…更多美食做法：嫩姜鸡片

205. 嫩姜熘鸡片：湘菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 母鸡肉斜片成约3 厘米长、1 厘米宽的薄片；2. 蛋清入碗内搅匀，加湿淀粉、…更多美食做法：嫩姜熘鸡片

206. 君山鸡片：湘菜 神经衰弱食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3 厘米长、2.6 厘米宽的薄片；2. 将蛋清入碗…更多美食做法：君山鸡片

207. 三鲜凤羹：湘菜 老人食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1.葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒和少许水取汁；将凤尾菇根部泥沙削皮，洗净，下入开…更多美食做法：三鲜凤羹

208. 雪花银鱼：湘菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1.将银鱼头和尾部剪去，用冷水浸泡1小时，拣去杂质，清洗一遍，用清水漂上，葱和姜拍…更多美食做法：雪花银鱼

209. 银芽熘鸽脯丝：湘菜 美容菜谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱；1.鸽肉剔去骨和筋洗净，片成0.3厘米厚的片，再切成5厘米长的丝，用鸡蛋清、适量的…更多美食做法：银芽熘鸽脯丝

210. 金针菇茎熘鱼丝：湘菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱；1.葱切成5厘米长的段，姜切成细丝。红椒去蒂、去籽，洗净，切成丝。金针菇茎摘去根部…更多美食做法：金针菇茎熘鱼丝