鸡肝-川菜 美食列表

1. 烟笋煮鸡杂：川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 将烟笋发好改成小一指条；2. 鸡胗洗净切成鸡冠形；3. 鸡肝、鸡心切成片；4…更多美食做法：烟笋煮鸡杂

2. 泡椒鸡杂：川菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节；2. 放入沸水锅中出水，打起备用；3. 泡…更多美食做法：泡椒鸡杂

3. 肝羔汤：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 明目食谱；1. 将鸡肝剁成茸，放入纱罗内过滤，把粗的筋、粒拣去不用，加鸡汤600毫升和蛋白5…更多美食做法：肝羔汤

4. 东江扁米酥鸡：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将嫩子鸡宰净，放在砧板上，用刀割开颈皮，切断颈骨，去掉，留下皮、头；2. 再…更多美食做法：东江扁米酥鸡

5. 广东文昌鸡：粤菜；1.整鸡小火煮15分钟取出去骨，斜切成24片；2.鸡肝加精盐煮至刚熟，取出切成24…更多美食做法：广东文昌鸡

6. 大良炒鲜奶：粤菜；1.火腿切成约1.5公分见方的小粒。鸡肝切成长、宽各2厘米的片。2.将鸡肝放入沸水…更多美食做法：大良炒鲜奶

7. 状元卤味：浙菜；1、将材料分别洗净、切好备用。2、锅预热加入少许油，放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香。…更多美食做法：状元卤味

8. 酿冬瓜：苏菜；1. 将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成图案形，再在另一面中间开约3.8…更多美食做法：酿冬瓜

9. 自烩鱼肚：苏菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 先用温水把鱼肚（?鱼肚）洗净沥干；2. 然后放进温油锅中炸（油要保持低温才能…更多美食做法：自烩鱼肚

10. 眉炸梅卷：苏菜；一、把猪里脊、鸡肝切细捶茸，加葱姜汁、鸡蛋（１只）、酒、糖、盐拌匀。二、把肉油摊开…更多美食做法：眉炸梅卷