鸡肝-川菜 美食列表

11. 竹筒鸡：云贵菜；将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉…更多美食做法：竹筒鸡

12. 酱鸡杂：京菜 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱；1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净，用沸水焯烫后捞出，再用温水洗净备用；葱洗净切段；姜…更多美食做法：酱鸡杂

13. 炒时件：沪菜 补血食谱 明目食谱；1. 将鸡胗剥去老皮洗净；2. 鸡肝洗净；3. 将鸡胗与肝一起切成片；4. 茭白切…更多美食做法：炒时件

14. 四宝炒牛奶：沪菜；先将400克牛奶加热至8成熟候用。将虾仁、鸡肝粒泡油至熟。用100克牛奶加入粟粉、…更多美食做法：四宝炒牛奶

15. 信丰鸡：江西菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将仔鸡宰杀，放净血煺毛，去内脏洗净；2. 鸡肫剖开，撕去鸡内金洗净，切成薄片；…更多美食做法：信丰鸡

16. 炸胗肝：清真菜 补虚养身食谱 明目食谱；1. 将鸡胗去掉外皮，鸡肝去掉苦胆，切成菱形块，放开水锅中稍烫，捞出沥水；2. 炒…更多美食做法：炸胗肝

17. 炸三样：清真菜 补气食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 月经不调食谱；1. 将鸡净膛，去头、爪，洗净剁成象眼块；2. 鸡胗去掉内筋、外皮；3. 鸡胗、鸡…更多美食做法：炸三样

18. 五彩炒饭：日本料理；(1)鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。(3)在锅…更多美食做法：五彩炒饭

19. 笋腿炖母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将母鸡宰杀去杂后洗净，斩去鸡爪，在颈部划一小口，取出气管和食管；2. 将母鸡…更多美食做法：笋腿炖母鸡

20. 人参鸡粥：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将高丽参用水浸软，切成小片。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干…更多美食做法：人参鸡粥