鱿鱼-川菜 美食列表

41. 爆炒鱿鱼卷：闽菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱；1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去…更多美食做法：爆炒鱿鱼卷

42. 白炒鱿鱼丝：闽菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；2. 韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘…更多美食做法：白炒鱿鱼丝

43. 原汤鱿鱼：闽菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 鱿鱼干洗净，切下头待用；2. 鱿鱼身进行泡发，发透后待用；3. 将泡发好的鱿…更多美食做法：原汤鱿鱼

44. 酥油鱿鱼丝：闽菜 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1. 将干鱿鱼放清水中浸泡30 分钟捞出，撕去外膜，切成4.3 厘米长、0.6厘米…更多美食做法：酥油鱿鱼丝

45. 蒜香鱿鱼环：闽菜 气血双补食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 …更多美食做法：蒜香鱿鱼环

46. 花卷鱿鱼：闽菜；鱿鱼洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。鲜菠萝切块装盘。用调料味精，酱油，绍酒，白…更多美食做法：花卷鱿鱼

47. 椒麻鱿花：浙菜；1)先将花椒粒捣碎成粉状，再与其余汁料混匀备用；2)鲜鱿鱼肉洗净抹干，切十字花纹再…更多美食做法：椒麻鱿花

48. 荷包鱿鱼：浙菜；碱发犹鱼片用开水泡去碱味沥干入锅，加汤、料酒、胡椒粉来透，捞出晾凉后，用桃形模将就…更多美食做法：荷包鱿鱼

49. 鲜鱿鲛鱼茄汁煲：浙菜；1)鲜鱿鱼去头除内脏，除去紫膜，洗净，横切2厘米段成环状；2)鲛鱼洗净，横切大件，…更多美食做法：鲜鱿鲛鱼茄汁煲

50. 烧鱿鱼：西北菜 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 先将干鱿鱼的须剪掉，放入40～50℃的温水中加碱使其完全回软；2. 将鱿鱼身…更多美食做法：烧鱿鱼