雪菜-川菜 美食列表

1. 雪菜鱼片：浙菜；1. 黄鱼洗净去鳞，取鱼肉切片，放入蛋清、盐、生粉2克搅匀，雪菜切细、笋切片。2.…更多美食做法：雪菜鱼片

2. 雪菜大汤黄鱼：浙菜；①将黄鱼剖净，剁去胸鳍、背鳍，鱼身两面划柳叶花刀。将雪里蕻菜切成细粒。②烧热锅，下…更多美食做法：雪菜大汤黄鱼

3. 雪菜黄豆炖鲈鱼：浙菜；1、鲈鱼洗净切开，雪菜切成寸段，青红椒切成末，姜切片；2、坐锅点火倒入适量油，将鱼…更多美食做法：雪菜黄豆炖鲈鱼

4. 雪菜豆皮：浙菜；(1)豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。(2)锅中倒入a料烧开，加入b…更多美食做法：雪菜豆皮

5. 雪菜苦瓜：徽菜；1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。2、炒锅上火，加…更多美食做法：雪菜苦瓜

6. 雪菜腰果：徽菜；将雪菜撕成细丝，切成寸段，放入开水锅内煮透，去除咸味，用葱、姜煸炒雪菜，加汤、调料…更多美食做法：雪菜腰果

7. 雪菜冬瓜汤：京菜 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 痔疮食谱；1. 将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；2. 把雪菜洗净，切成末…更多美食做法：雪菜冬瓜汤

8. 雪菜素虾仁：沪菜；1.腰果放入碗中，加清水浸没腰果，上笼蒸熟取出，冷水漂清，沥去水，用干布吸净水分，…更多美食做法：雪菜素虾仁

9. 雪菜果仁：沪菜；1. 将雪里蕻咸菜放在清水里浸漂，以降低咸味，取出挤干水份；2. 再将菜梗撕成均匀…更多美食做法：雪菜果仁

10. 火腿丝雪菜蚕豆：沪菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱；1. 雪菜去叶留中段切成细末；2. 蚕豆去皮焯水至酥；3. 火腿切细丝； 4. 炒…更多美食做法：火腿丝雪菜蚕豆