酥饼-川菜 美食列表

21. 双麻酥饼：；1.将猪板油去膜，用精盐腌制3天，同火腿一样分别切成米粒大小的丁；葱择洗干净切成末…更多美食做法：双麻酥饼

22. 双麻酥饼：；1.将猪板油去膜，用精盐腌制3天，同火腿一样分别切成米粒大小的丁；葱择洗干净切成末…更多美食做法：双麻酥饼

23. 空心酥饼：；1.锅内加适量清水、植物油烧沸，放入适量的食碱溶解后锅下火。水温不烫手时倒入面粉盆…更多美食做法：空心酥饼

24. 火腿萝卜丝酥饼：；1.将猪板油剥去外衣，与葱白一样分别切成细粒。鸡蛋液打散。白萝卜去皮刨成丝，加精盐…更多美食做法：火腿萝卜丝酥饼

25. 枣泥酥饼：；1.将红枣洗净去核，放入温水中浸泡约1小时，入笼蒸约1小时至酥烂，用筛子搓擦去皮，…更多美食做法：枣泥酥饼

26. 百果酥饼：；1.面坯制法与上海三丝眉毛酥相同。2.用右手将面坯光滑的一面（断口在两边）按薄，包…更多美食做法：百果酥饼

27. 火眼金睛：；1.盆内放人火腿丝、乌笋丝、猪板油泥、葱花、精盐、味精拌匀，即成馅料。2.另取盆加…更多美食做法：火眼金睛

28. 葱油酥饼：；1.将精面粉入盆内，加适量熟猪油和水，揉搓均匀成油水面待用。2.用葱油、白糖和熟芝…更多美食做法：葱油酥饼

29. 干菜油酥饼：；1.将雪里蕻干菜择洗干净，切成碎粒，放入盛具内上笼蒸15分钟，使干菜质地柔软。猪五…更多美食做法：干菜油酥饼