辣椒-川菜 美食列表

1. 鱼头烧豆腐：川菜 家常菜谱 私家菜；做法: 1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 2：稍微煎一下鱼头，放…更多美食做法：鱼头烧豆腐

2. 酸辣鸡杂：川菜 家常菜谱 私家菜；做法：1：用盘装些酸辣椒待用。2：鸡肾洗净切片，待用。3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸…更多美食做法：酸辣鸡杂

3. 麻辣牛柳：川菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.扣肉洗净，剔去筋膜，切成250克左右2个大块，用葱姜汁，黄酒，盐腌渍2小时，待…更多美食做法：麻辣牛柳

4. 龙眼咸烧白：川菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将猪五花肉洗净，放入蒸锅蒸熟，抹匀酱油，下油锅炸至红色，捞起晾凉，切成片。2.…更多美食做法：龙眼咸烧白

5. 素牛肉：川菜 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；…更多美食做法：素牛肉

6. 麻辣羊蹄花：川菜 气血双补食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮透捞出，…更多美食做法：麻辣羊蹄花

7. 烧拌辣椒：川菜 健脾开胃食谱；1. 将柿子椒洗净去籽切块；2. 将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒；3.…更多美食做法：烧拌辣椒

8. 鱼香荷包蛋：川菜；(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)将…更多美食做法：鱼香荷包蛋

9. 煎焖苦瓜：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱；1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷…更多美食做法：煎焖苦瓜

10. 香炸麻辣牛排：川菜 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将牛里脊片成大片；2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味…更多美食做法：香炸麻辣牛排