菜叶-川菜 美食列表

51. 桑给巴尔式鱼：家常菜谱；1.将干辣椒切碎，下入碗中，加入开水浸透。将鱼洗净搌干，用刀横向斩成2厘米长的段，…更多美食做法：桑给巴尔式鱼

52. 红油猪口条：家常菜谱；1.把口条刮洗干净，入锅中加入清水，加葱、姜煮开后，改用文火，将其煮熟，起出趁热，…更多美食做法：红油猪口条

53. 芥辣鸡丝：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜；1.将鸡宰净，去内脏、翅、爪及头颈，用清水洗净，放入锅内加入清水（以没过鸡为宜）、…更多美食做法：芥辣鸡丝

54. 蒜泥煎牛上脑：家常菜谱；1.将牛上脑肉切1.5厘米厚的片，用肉拍子拍成0.7厘米厚的圆片，撒上盐、胡椒粉，…更多美食做法：蒜泥煎牛上脑

55. 蒜酱拌鱿鱼：家常菜谱；1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥…更多美食做法：蒜酱拌鱿鱼

56. 蒜茸原壳蛏：家常菜谱；1.将竹蛏洗去外壳污泥，放在清水中略养，让其吐净内部泥沙，洗净捞起，用刀顺嘴口割开…更多美食做法：蒜茸原壳蛏

57. 美式炭烤牛肉扒：美国菜谱 家常菜谱；1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精…更多美食做法：美式炭烤牛肉扒

58. 葱末煎牛里脊：家常菜谱；1.将牛里脊肉剔去筋，切成1厘米厚的片，用肉拍子拍薄。将洋葱去根皮，洗净切末。将牛…更多美食做法：葱末煎牛里脊

59. 西式土豆泥：家常菜谱；将土豆去皮洗净，入不锈钢锅内加水没过土豆，以旺火烧开，改用文火煮熟，捞出沥尽水，加…更多美食做法：西式土豆泥

60. 朝鲜式炭烤牛肉：家常菜谱；将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子…更多美食做法：朝鲜式炭烤牛肉