美食菜谱： 红油猪口条

家常菜谱

香浓微辣，咸鲜醇厚，略带回甜。

香辣

拌

猪口条2个（约重300克）。

香菜叶10克。

红油辣椒25克,复制红酱油25克（见咸甜口味）,精盐2克,味精3克,香油15克,熟芝麻5克,葱25克,姜20克。

　　1.把口条刮洗干净，入锅中加入清水，加葱、姜煮开后，改用文火，将其煮熟，起出趁热，撕去表面那层白色的皮，切成薄片。
　　2.将红油辣椒、复制红酱油、精盐、味精、香油、熟芝麻一起放在碗中调匀，下入口条片，用筷子拌匀，夹入盘中，撒上香菜叶即成。