菜叶-川菜 美食列表

41. 淮盐银鱼：家常菜谱；1.将鲜银鱼洗净沥净水分，搌干，加入淮盐拌匀，加入蛋黄液抓匀，撒入脆浆粉。2.锅炙…更多美食做法：淮盐银鱼

42. 五香酥鹌鹑：家常菜谱；1.将鹤鹑宰杀洗干净，去爪，入盆加入五香料、葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉，腌30分…更多美食做法：五香酥鹌鹑

43. 咖喱鸡煲：家常菜谱；1.将仔鸡宰净去内脏，洗净，斩去头、颈、脚，剃骨。在净鸡肉面上剞花刀，斩成3厘米的…更多美食做法：咖喱鸡煲

44. 雪花草鱼淖：家常菜谱；1.将火腿肉切细末；取草鱼肉一扇，剔去皮，片净肋刺，翻身片净皮下中央一条血红色紫肉…更多美食做法：雪花草鱼淖

45. 日式“田乐”豆腐：日本料理 家常菜谱；1.将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净，用金属钎子并排串好，用冷水蘸一下…更多美食做法：日式“田乐”豆腐

46. 孜然哈什蟆腿：家常菜谱；1.将哈什蟆从颈后斩去头，撕下皮，剁去爪尖。在腹部直切一刀破肚去内脏，切去脊骨，将…更多美食做法：孜然哈什蟆腿

47. 孜然酥乳鸽：家常菜谱；1.将乳鸽宰杀褪毛，从腹部剖开去内脏洗净，斩去脚爪，洗净血污，捞起沥浮水，搌干水分…更多美食做法：孜然酥乳鸽

48. 椒盐海蚌：家常菜谱；1.将鲜海蚌用水洗净，放清水内养至吐净泥沙后捞起，剖开蚌壳，起出净肉。将每只蚌肉用…更多美食做法：椒盐海蚌

49. 西式炭烤鹿肉串：家常菜谱；1.将鹿肉洗净，切成2.5厘米的滚刀块，用清水浸泡后沥尽血水。下入耐酸容器内，加入…更多美食做法：西式炭烤鹿肉串

50. 印尼式炒牛肉片：东南亚菜 家常菜谱；1.将干红辣椒去籽、蒂，切碎；葱、蒜去根皮洗净，切片。将牛肉切成4.5厘米长、2.…更多美食做法：印尼式炒牛肉片