花鱼-川菜 美食列表

1. 豆花鱼：川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼…更多美食做法：豆花鱼

2. 椒盐黄花鱼：川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鱼去内脏洗净，片成片；2. 鱼片用姜、葱、料酒码10分钟，粘上蛋、豆粉；3…更多美食做法：椒盐黄花鱼

3. 旱蒸脑花鱼：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将鱼宰杀，洗净；2. 在鱼身两边顺长划一条约0.2厘米的刀口，再在每片划五刀…更多美食做法：旱蒸脑花鱼

4. 五柳黄花鱼：川菜；1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用刀将鱼身两侧剞梳子花掉。猪肥瘦肉、胡萝卜、青椒分别…更多美食做法：五柳黄花鱼

5. 刨花鱼：鲁菜 营养不良食谱；1.将鲜鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，剔下两扇鱼肉，片去鱼皮，冬季放在室外或入冰箱内…更多美食做法：刨花鱼

6. 家常熬黄花鱼：鲁菜 失眠食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 产后调理食谱；1. 将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；2. 香菜切成3厘米长的段；3. 葱、…更多美食做法：家常熬黄花鱼

7. 荷花鱼翅：鲁菜；1)将鸡茸放入碗内，加上鸡蛋清、湿淀粉、精盐，拌匀成鸡料子；2)选汤匙12把(大号…更多美食做法：荷花鱼翅

8. 炒桂花鱼翅：粤菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味；2. 去味后捞起挤干水份；…更多美食做法：炒桂花鱼翅

9. 干烧黄花鱼：粤菜；1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱…更多美食做法：干烧黄花鱼

10. 雪花鱼翅：粤菜；(1)水发鱼翅放入冷水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入料酒2匙、…更多美食做法：雪花鱼翅