腌制-川菜 美食列表

11. 铁板黑椒牛柳：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将牛柳（牛里脊肉）去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制；2. 腌制…更多美食做法：铁板黑椒牛柳

12. 湖南花肉：湘菜；1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。 2.原料整理：把边肉（已杀好开腹的白条肉）提放…更多美食做法：湖南花肉

13. 湖南猪肉脯：湘菜；1.修整、切片：将肉修整，稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。2.腌制：将各调料混匀…更多美食做法：湖南猪肉脯

14. 软炸鸡条：京菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条；放碗内，加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒…更多美食做法：软炸鸡条

15. 咸鸭胗：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除去；2. 再将内部胗皮刮净，外部油筋撕…更多美食做法：咸鸭胗

16. 烧汁牛蛙腿：家常菜谱；1. 将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。2. 将牛蛙块用热花生油促…更多美食做法：烧汁牛蛙腿

17. 腌黄瓜：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱；1. 选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；2. 用清水洗净，晾干水分；3. 在缸内…更多美食做法：腌黄瓜

18. 椒麻鸭下巴：家常菜谱；【刀工成型】：鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。【烹调方法】：炸、炒…更多美食做法：椒麻鸭下巴

19. 腐竹焖鱼：家常菜谱；1、鱼清洗干净，不用切块，将整条鱼用小量花生油和盐腌制10分钟，把适量姜丝放入鱼肚…更多美食做法：腐竹焖鱼

20. 葱烤鲫鱼：家常菜谱；刀工成型：将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。烹调方法：烧。烤。将…更多美食做法：葱烤鲫鱼