笋丝-川菜 美食列表

21. 渔香肉丝：家常菜谱；1）先将猪肉丝里放少许盐，料酒，味精入点味道，再用淀粉和鸡蛋清和肉丝拌匀上浆待用！…更多美食做法：渔香肉丝

22. 炒里脊丝：家常菜谱；肉丝用蛋清。精盐1.5克、湿淀粉20克上浆拌匀。炒锅置中上下油烧至三成热（约66℃…更多美食做法：炒里脊丝

23. 广式虾仁蒸饺：精品主食；①将面粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团，待…更多美食做法：广式虾仁蒸饺

24. 都督烧卖：精品主食；（１）在面粉内加鸡蛋，油汤合拌揉匀成面团，揪成面剂（只重３２克），拍上淀粉，擀成烧…更多美食做法：都督烧卖

25. 凉拌芦笋丝：清爽凉菜；1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可…更多美食做法：凉拌芦笋丝

26. 笋丝瑶柱羹：美味粥汤；①将干贝泡水后蒸软，香菇泡软，冬笋去壳先煮熟，切丝备用。②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉…更多美食做法：笋丝瑶柱羹

27. 笋丝肉粥：美味粥汤；(1)将米洗净沥干后，倒入内锅中，加入水8杯及其他所有材料Ａ，并加入调味料，搅拌均…更多美食做法：笋丝肉粥

28. 笋丝酸菜鱼头煲：药膳偏方；1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥…更多美食做法：笋丝酸菜鱼头煲

29. 甜辣笋丝：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；红辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；莴笋剥皮切丝，用开水焯…更多美食做法：甜辣笋丝

30. 鱼香莴笋丝：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱；1.莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿…更多美食做法：鱼香莴笋丝