生油-川菜 美食列表

81. 烤酥香肉：湘菜；1.猪肉洗净，放在砧板上用滚刀片成3毫米厚大片。然后把一半葱、姜拍破，加上盐和料酒…更多美食做法：烤酥香肉

82. 炸荷花酥：湘菜 甜品/点心；1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片…更多美食做法：炸荷花酥

83. 油淋香酥鸽：湘菜 壮腰健肾食谱；1. 鸽子去内脏洗净；2. 用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁；3.…更多美食做法：油淋香酥鸽

84. 椒盐芋头丸：湘菜；1. 虾米泡发切成末；2. 葱白切成花；3. 芋头削去皮并洗净，上笼蒸熟，取出后放…更多美食做法：椒盐芋头丸

85. 夹沙苹果：湘菜 甜品/点心；1.苹果削去皮后切成两半，剔去中间的籽，右长切两刀一断的连刀片(每片切3毫米厚的片…更多美食做法：夹沙苹果

86. 五香焦肉：湘菜；1. 肋条肉洗净，下入汤锅内煮熟，捞出晾凉；2. 将肋条肉剔去皮，切成5.4 厘米…更多美食做法：五香焦肉

87. 面包贴腰片：湘菜；1.猪腰先撕表面皮膜，片成两半，再剔去腰臊，片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用拍破的…更多美食做法：面包贴腰片

88. 陈皮香鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.鸡宰杀去净毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，加工成3厘米见方的块，用料酒和盐将鸡腌约…更多美食做法：陈皮香鸡

89. 虾蛋烧茄子：湘菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱；1.将茄子去蒂，削去皮，先切成2厘米大的条，再切成4厘米长的斜条。2.虾蛋装入碗内…更多美食做法：虾蛋烧茄子

90. 菠萝麻茸鸽蛋：湘菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1.鸽蛋洗净，装入碗内，加入清水上笼蒸熟，取出后放入冷水内浸凉，并剥去壳。2.芝麻…更多美食做法：菠萝麻茸鸽蛋