猴头-川菜 美食列表

1. 猴头蘑菇菜心：川菜 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1. 将嫩油菜心抽筋，洗干净，开水焯熟，泡凉，沥干水分；2. 将猴头蘑去老根，片成…更多美食做法：猴头蘑菇菜心

2. 玉兰片猴头蘑：川菜 补虚养身食谱；1. 将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉，挤干水分；2. 改片装入蒸碗，吃好味，上笼蒸好…更多美食做法：玉兰片猴头蘑

3. 猴头蘑烩凤片：川菜；①将鸡脯片成4厘米长薄片，用盐、料酒、胡椒面码味，再用鸡蛋清、干豆粉调成糊拌匀。②…更多美食做法：猴头蘑烩凤片

4. 红烧猴头蘑：鲁菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱；1.将猴头蘑放冷水中浸泡24小时，洗净，再用开水泡2小时，取出剪去老根，放入小盆内…更多美食做法：红烧猴头蘑

5. 扒猴头蘑：鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱；1.将水发猴头蘑用水洗净，切成较厚的片码在盘内。火腿、冬笋均洗净切成小片。 2.勺…更多美食做法：扒猴头蘑

6. 猴头蘑煨鸡：鲁菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鸡劈两半，剔去头、爪、架骨、腿骨不要，切成4厘米见方的块，放入盒内，加酱油…更多美食做法：猴头蘑煨鸡

7. 猴头干贝：鲁菜；将鲜猴头预处理后，切成颗粒状。将鲜干贝洗净，用手撕成细丝放在碗里，加蛋清、精盐、味…更多美食做法：猴头干贝

8. 香酥猴头菇：鲁菜；1、新鲜猴头菇去蒂切小块，入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干2、葱切葱花，红辣…更多美食做法：香酥猴头菇

9. 原煨整猴头菇：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1.将猴头菇用温水泡发胀透捞出，用刀削去根部的泥沙（有绒毛的地方不要削去），用清水…更多美食做法：原煨整猴头菇

10. 虾酿猴头菇：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1.猴头菇提前用水发好；葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁。荸荠削皮剁成米状；五花…更多美食做法：虾酿猴头菇