炸豆腐-川菜 美食列表

1. 炸豆腐丸子：鲁菜；1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜…更多美食做法：炸豆腐丸子

2. 油炸豆腐（臭豆腐）：湘菜；1.将青矾3克放入桷内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐浸泡2小时捞出冷却，放入…更多美食做法：油炸豆腐（臭豆腐）

3. 油炸豆腐：湘菜；1.把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在…更多美食做法：油炸豆腐

4. 日式炸豆腐：日本料理；1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。2.火锅豆腐(1块)切成8…更多美食做法：日式炸豆腐

5. 炸豆腐芝士：美国菜谱；1．豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。2．火腿，芝士修煎成正方块，鸡蛋打散，番茄…更多美食做法：炸豆腐芝士

6. 花椒酱油炸豆腐：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐用纱布包好，压上重物，除去水分；2. 锅中放面酱、砂糖、清酒，用中火烧煮…更多美食做法：花椒酱油炸豆腐

7. 两炸豆腐：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 把冻豆腐切成长5厘米、宽3.5厘米、厚1.2厘米的合页片；2. 把海米切片；…更多美食做法：两炸豆腐

8. 酥炸豆腐排：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 更年期食谱；1. 把豆腐切成1厘米厚、4厘米宽、8厘米长的大片；2. 撒味精、精盐、绍酒、葱姜…更多美食做法：酥炸豆腐排

9. 烧鸡腿：家常菜谱 理气调理食谱 青少年食谱 运动员食谱 补虚养身食谱；1. 鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。2. 所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分…更多美食做法：烧鸡腿

10. 炸豆腐烧香菇：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 鲜香菇洗净去蒂；2. 葱取葱白洗净切丝；3. 炒锅上火放入200毫升清水烧开…更多美食做法：炸豆腐烧香菇