炒勺-川菜 美食列表

41. 鸡丝扒豆苗：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱；1. 将鸡肉成长50毫米、宽3毫米、厚3厘米的丝；2. 鸡肉丝用盐(2克)、蛋清拌…更多美食做法：鸡丝扒豆苗

42. 烧腐竹蟹棒：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱；1. 将发好的腐竹洗净，切成4厘米长的段；2. 蟹棒也切同样长的段；3. 甜椒洗净…更多美食做法：烧腐竹蟹棒

43. 酥炸蚕豆：家常菜谱；1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通…更多美食做法：酥炸蚕豆

44. 扒肥肠白菜：家常菜谱；(1)大肠用开水一烫，切成斜刀片。大白菜心一切两半，用开水烫至七、八成熟。正面朝下…更多美食做法：扒肥肠白菜

45. 糖醋红柿椒：家常菜谱；(1)将红柿椒用清水洗净，去柄和瓢，切成长块。(2)将炒勺烧热注油，先下红柿椒炒熟…更多美食做法：糖醋红柿椒

46. 葱辣鱼条：家常菜谱；1.鱼去鳞、鳍、鳃和内脏，洗净，再将脊骨去掉，弄成宽1.5厘米、长4厘米的条。葱剖…更多美食做法：葱辣鱼条

47. 拔丝小汤圆：美味糕点；1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。2.…更多美食做法：拔丝小汤圆

48. 拔丝桔子：美味糕点；1.将桔子罐头倒入大漏勺内，沥去水后放入干淀粉内拌匀（使淀粉均匀地挂在桔瓣上。2.…更多美食做法：拔丝桔子

49. 芫爆鱿鱼丝：药膳偏方；1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6…更多美食做法：芫爆鱿鱼丝

50. 拔丝樱桃：干果制作；1.将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水，再倒入干淀粉内滚动沾上一层淀粉，边滚动，边撒上少许…更多美食做法：拔丝樱桃