炒勺-川菜 美食列表

21. 红烧鲥鱼：苏菜；(1)将鲥鱼一割两半，除去两鳃、内脏和黑色腹膜，洗净下炒勺，用热大油煎成黄色后，取…更多美食做法：红烧鲥鱼

22. 咖喱蚌肉：徽菜；1.葱25克，切成丝，另15克切成段;2.姜25克，切成丝，另15克切成块拍松;3…更多美食做法：咖喱蚌肉

23. 拔丝芋头：徽菜；1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.…更多美食做法：拔丝芋头

24. 酸辣腰卷：京菜；(1)将猪腰子去掉脂皮洗干净，切除腰臊后，顺腰子片成1～2毫米厚的薄片，加入盐、料…更多美食做法：酸辣腰卷

25. 拔丝肉拌豆沙：京菜；(1)去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，…更多美食做法：拔丝肉拌豆沙

26. 锅溻桂鱼：京菜；1、桂鱼肉2片(每片约120克左右)，用刀拍松，两面涂上酱油，沾上一层面粉。将鸡蛋…更多美食做法：锅溻桂鱼

27. 杏核肉：京菜；(1)把猪肉刮洗干净后，切成1.5厘米见方的块。用开水泡透杏核，剥去外皮，用纱布包…更多美食做法：杏核肉

28. 盐爆鸡条：京菜；①生鸡脯肉切成长3厘米，宽2～3厘米，厚1厘米的条；香菜梗切成段；葱顺长切成长3厘…更多美食做法：盐爆鸡条

29. 白扒松茸蘑：东北菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱；1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不…更多美食做法：白扒松茸蘑

30. 金香大蒜：东北菜；①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。②炒勺上火，放入油烧至七层热，…更多美食做法：金香大蒜