炒勺-川菜 美食列表

11. 炖口蘑龙凤珠：鲁菜；(1)将母鸡肉剁成三角块，放入烧至6成热的植物油炒勺中，稍炸后捞出沥油。虾肉切成厚…更多美食做法：炖口蘑龙凤珠

12. 苦菜芽炒鸡丝：鲁菜；(1)用盐2克、葱、姜丝、料酒、鸡汤、味精、白糖和湿淀粉适量对成汁把苦菜芽去根，留…更多美食做法：苦菜芽炒鸡丝

13. 拔丝白薯球：鲁菜；1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七…更多美食做法：拔丝白薯球

14. 锅熠银鱼：鲁菜；1　将银于洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒　、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。2　…更多美食做法：锅熠银鱼

15. 脆皮纸包鸡：粤菜；(1)先将加工好的光鸡放在汤窝中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。(2)炒勺加…更多美食做法：脆皮纸包鸡

16. 油闷春笋：浙菜；1．将春笋去根，去皮，洗净后剖开拍松切成3厘米长的段儿。2．炒勺置旺火上，放入植物…更多美食做法：油闷春笋

17. 炒肉末：京菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将猪后腿肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒；2. 将肉粒放在炒勺里，用旺火干…更多美食做法：炒肉末

18. 油焖白菜：东北菜；1.将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。2.炒勺上火，注入植…更多美食做法：油焖白菜

19. 淮鱼干丝：苏菜；1.豆腐干用刀切成细丝，放在大碗内，用开水泡2小时(其间要换水2～3次，每次换水用…更多美食做法：淮鱼干丝

20. 清汤金钱鱿鱼：苏菜；1、将鱿鱼切成圆形，放入清水浸泡一夜后捞出。2、用净炒勺放入石碱鱿鱼块和50克清水…更多美食做法：清汤金钱鱿鱼