美食菜谱： 酥炸蚕豆作者：佚名 日期：2024-08-31 字数：133字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。 做法 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。 2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。免费