油炸-川菜 美食列表

41. 骨香鸭片：私家菜 运动员食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.菜心择洗干净；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；另取10克干生粉加水适量调匀成…更多美食做法：骨香鸭片

42. 焦熘牛肉：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.将牛肉洗净入水煮熟再切成1.5厘米见方的块，放碗内用淀粉挂一层糊，过油炸成金黄…更多美食做法：焦熘牛肉

43. 炸羊肋：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份…更多美食做法：炸羊肋

44. 炸羊排（一）：私家菜 脾调养食谱 老人食谱；将羊排切成1份2块带骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收拢椭圆形，撒盐、胡椒粉，裹鸡蛋…更多美食做法：炸羊排（一）

45. 油炸麻辣豆：私家菜 健脾开胃食谱；黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟…更多美食做法：油炸麻辣豆

46. 油炸鬼蒸鱼肠：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鲩鱼肠用剪刀剪开白肠，弃去黑肠，刮去污物；用盐将鱼肠拌擦，用清水将鱼肠冲洗干…更多美食做法：油炸鬼蒸鱼肠

47. 油炸芹菜：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1.将芹菜去叶留梗洗净，切成4厘米长的段，撒上精盐、胡椒粉拌匀；淀粉加水适量调匀成…更多美食做法：油炸芹菜

48. 油炸海带丝：私家菜 甲状腺疾病食谱；1. 将海带切丝洗净，放入开水锅内焯透，捞出洗去黏液，控干备用；2. 炒锅注油烧热…更多美食做法：油炸海带丝

49. 油炸开花豆：私家菜；蚕豆放入温水浸泡10小时，再加入苏打粉拌开，浸泡1小时捞出，用刀将蚕豆切成十字刀花…更多美食做法：油炸开花豆

50. 油炸山药：私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱；1. 将山药去皮，洗净。2. 将洗净的山药切成条。3. 锅内加油，烧至八成热时，倒…更多美食做法：油炸山药