沙锅-川菜 美食列表

11. 沙锅对虾：京菜；1、砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖…更多美食做法：沙锅对虾

12. 沙锅栗子鸡：京菜；①鸡斩块，滴干水；②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；③下油三汤匙，爆…更多美食做法：沙锅栗子鸡

13. 沙锅鱼翅：京菜；火腿、玉兰片切片，香菇撕小块。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。砂锅内油8成热时下葱…更多美食做法：沙锅鱼翅

14. 韩味泡菜锅：韩国料理；1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸…更多美食做法：韩味泡菜锅

15. 红汤沙锅鹅掌：家常菜谱；1.鹅掌洗净焯水，放入调料（1）中卤制入味。2.调料（2）中肉汁加入酱料，调制成红…更多美食做法：红汤沙锅鹅掌

16. 沙锅鳝段：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 净鳝鱼肉除尽残骨，洗净，斩成段，入沸水锅内氽去血水，捞出；2. 猪后肘刮洗净…更多美食做法：沙锅鳝段

17. 沙锅香菇牛尾：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；2.…更多美食做法：沙锅香菇牛尾

18. 沙锅母鸡汤：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡摘净茸毛，开膛、去内脏，洗净；2. 锅放在火上，加入适量凉水烧开；3. 放…更多美食做法：沙锅母鸡汤

19. 沙锅三鲜（一）：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 猪腿肉斩成肉泥；2. 鸡蛋打匀，摊成蛋皮；3. 鲢鱼去皮、骨，斩成细泥；4.…更多美食做法：沙锅三鲜（一）

20. 什锦砂锅（二）：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 粉丝用清水漂过，沥干水，放在沙锅中打底；2. 白菜洗净，切成骨牌块，用开水焯…更多美食做法：什锦砂锅（二）