厘米-川菜 美食列表

51. 龙眼鸽蛋：湘菜 美容菜谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 取小酒杯12个，擦干水，逐个抹入一层熟猪油，入1个鸽蛋；2. 将火腿15克切…更多美食做法：龙眼鸽蛋

52. 一鸭四吃---鸭皮薄饼：湘菜；1. 面粉中加入冷开水100毫升，拌和揉匀搓成条，扯断为32 个面坯，用手压平，擀…更多美食做法：一鸭四吃---鸭皮薄饼

53. 鱼三味：湘菜 脾调养食谱 补气食谱；1.番茄鱼片：（1）.将桂鱼（鳜鱼）肉（250克）去皮、刺，切成约长4厘米、宽3厘…更多美食做法：鱼三味

54. 金玉簪桂鱼卷：湘菜 脾调养食谱 补气食谱 延缓衰老食谱；1.葱和姜捣烂用料酒取汁；熟瘦火腿切成5厘米长粗条；将四季豆撕去筋，切成5厘米长的…更多美食做法：金玉簪桂鱼卷

55. 芥末白片肉：湘菜；1.猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉。2.蒜子去皮，放少许卤…更多美食做法：芥末白片肉

56. 拌瓜皮虾：湘菜 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱；1.海蜇用冷水浸泡一下，撕去紫红色的膜皮，用清水洗净至无沙粒为止，再用清水漂去咸味…更多美食做法：拌瓜皮虾

57. 嫩姜熘鸡片：湘菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 母鸡肉斜片成约3 厘米长、1 厘米宽的薄片；2. 蛋清入碗内搅匀，加湿淀粉、…更多美食做法：嫩姜熘鸡片

58. 冬笋腊肉：湘菜；1. 将腊肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的片；2…更多美食做法：冬笋腊肉

59. 五色卷：湘菜 美容菜谱 明目食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.胡萝卜、白萝卜刮去皮与去籽的青椒一起洗净，用盐腌软后洗一遍，切成5厘米长的筒，…更多美食做法：五色卷

60. 龙女斛珠：湘菜 水肿食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 通乳食谱 肝炎食谱；1. 将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；2. 洗净的鲤鱼在开水中汆一下，取出，在鱼身…更多美食做法：龙女斛珠