厘米-川菜 美食列表

11. 酸菜肉片汤：粤菜；1. 猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。2. 锅中到入1大碗清水或高汤…更多美食做法：酸菜肉片汤

12. 川糟暖锅：川菜 美容菜谱 营养不良食谱；1.净糟青鱼肉洗净，切成6厘米长、3厘米宽的块。2.白菜摘洗干净，切成6厘米长、2…更多美食做法：川糟暖锅

13. 冬笋熘野鸡丝：川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 将野鸡取鸡脯肉切成长6厘米的片，每片的两面都沾匀干淀粉，再切成粗0.3厘米的…更多美食做法：冬笋熘野鸡丝

14. 冬菜苦瓜：川菜 健脾开胃食谱；1. 将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净，切成1厘米见方的丁；2. 将冬菜选嫩尖洗净，挤干…更多美食做法：冬菜苦瓜

15. 乡村连锅汤：川菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 猪肉洗净去毛，切成长5厘米、宽2.5厘米、厚3毫米的薄片；2. 萝卜洗净去皮…更多美食做法：乡村连锅汤

16. 贵妃鸡火锅：川菜；（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）鸡宰杀去毛、内脏、头…更多美食做法：贵妃鸡火锅

17. 小煎仔鸡：川菜；1、鸡脯肉剞十字花刀，切成4厘米长、1厘米粗的条，装碗用料酒、盐码味，加水豆粉拌匀…更多美食做法：小煎仔鸡

18. 金钱鸡塔：川菜；1)鸡脯肉洗净去筋，与生猪肥膘肉分别用刀背捶茸后混合，加清水、蛋清、盐制成鸡惨；2…更多美食做法：金钱鸡塔

19. 樟茶鸭子：川菜；(1)鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹…更多美食做法：樟茶鸭子

20. 南乳排叉：川菜；1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后，用一块湿布盖上稍醒。2.把醒好的面团擀成薄皮，…更多美食做法：南乳排叉