凉面-川菜 美食列表

1. 鸡丝凉面：川菜；鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜…更多美食做法：鸡丝凉面

2. 四川凉面：川菜 精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将面条煮熟，捞在干净板上散开；2. 面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，…更多美食做法：四川凉面

3. 翡翠凉面：湘菜 精品主食 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将面放进开水中，用大火煮约3分钟；2. 将面捞出滴干水分，加盐、味精、麻油、…更多美食做法：翡翠凉面

4. 台湾凉面：港台菜；1.小黄瓜洗净，切丝备用。2.油面放入加有少许白醋的沸水中汆烫一下，捞出后加少许色…更多美食做法：台湾凉面

5. 日式凉面：日本料理；1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。2.清水滚后放下…更多美食做法：日式凉面

6. 意式番茄牛肉凉面：其他国家 精品主食 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；2. 将大蒜头末、洋葱末…更多美食做法：意式番茄牛肉凉面

7. 朝鲜凉面：其他国家；1. 冷面在开水里抄上一分钟，捞出；2. 在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里；…更多美食做法：朝鲜凉面

8. 蒜泥茄子凉面：家常菜谱 精品主食 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱；1. 茄子去皮，撕成长条，入笼蒸烂；2. 大蒜去皮捣成蒜泥加酱油、盐、醋和香油调匀…更多美食做法：蒜泥茄子凉面

9. 火腿蛋丝凉面：精品主食；1.火腿切丝；鸡蛋打散，用少许油煎成蛋皮，放凉后切成丝；小黄瓜洗净，切丝，加少许糖…更多美食做法：火腿蛋丝凉面

10. 香椿凉面：精品主食 青少年食谱；1. 将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟…更多美食做法：香椿凉面