凉面-川菜 美食列表

11. 抹茶凉面：精品主食 青少年食谱；1. 蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀…更多美食做法：抹茶凉面

12. 凉面冷盘：精品主食 幼儿菜谱；1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；3. 番茄…更多美食做法：凉面冷盘

13. 凉面：精品主食；1、将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。3、将面条…更多美食做法：凉面

14. 芝麻酱凉面：精品主食；1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用。2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒…更多美食做法：芝麻酱凉面

15. 川味凉面：精品主食；(1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝蔔丝及银芽分别…更多美食做法：川味凉面

16. 蔬菜凉面：精品主食；1.豆芽菜洗净；紫圆白菜及胡萝卜洗净，切丝；把所有处理好的材料浸泡在凉水中备用。2…更多美食做法：蔬菜凉面

17. 鸡丝银芽凉面：精品主食；1.沸水中加少许盐，放入鸡胸肉煮熟，取出放凉，用手撕成丝条状备用；调味料混合拌匀成…更多美食做法：鸡丝银芽凉面

18. 矿泉水冷面：精品主食；1、水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。2、…更多美食做法：矿泉水冷面

19. 乡野鸡丝凉面：精品主食；1.鸡肉煮熟撕成细丝，卷心菜洗净切成丝备用。2.将面条、豆芽菜入滚水中汆烫沥干。3…更多美食做法：乡野鸡丝凉面

20. 翡翠麻椒凉面：精品主食；1、将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁；2、将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20…更多美食做法：翡翠麻椒凉面