美食菜谱： 香橙芥辣银鳕鱼

家常菜谱

炸

银鳕鱼,新鲜橙汁,青芥未膏,葱丝,红椒丝各适量。

盐,香槟酒,吉士粉,色拉油各适量。

　　1.银鳕鱼取肉，改成5厘米长、4厘米宽、1.5厘米厚的块。
　　2.鳕鱼肉加盐、香槟酒略腌，拍吉士粉，炸熟，撒上葱丝、红椒丝。
　　3.新鲜橙汁、青芥末膏对汁，用于蘸食。

　　吉士粉要上匀，腌制咸味不宜过重。