美食菜谱： 小冬椒炒蛏子作者：佚名 日期：2024-08-08 字数：110字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺炒 主料蛏子500克,小冬椒,红椒条各适量。 调料盐,味精,鸡精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。做法 1.蛏子焯水，去壳，洗净。 2.小冬椒去蒂剖开去籽，滑油。 3.原料下锅，加调料滑炒出锅。 制作要决 取出蛏子肉后应多冲洗，去净其中细沙。