美食菜谱： 豉椒九孔鲍作者：佚名 日期：2024-08-12 字数：121字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺滑炒 主料鲜九孔鲍仔800克,青椒,红椒,蒜片各适量。 调料盐,味精,鸡精,黄酒,水淀粉,豆豉,色拉油各适量。做法 1.鲜九孔鲍仔去壳，洗净，侧片为二，焯水。 2.青椒、红椒切菱形片，过油。 3.原料下锅，加调料滑炒出锅。 制作要决 鲍仔易老，焯水与滑炒要快。