美食菜谱： 雪菜炒鱿须作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：132字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料鱿鱼须300克,青雪菜,干辣椒各适量。 调料XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。做法 1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。 2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。 制作要决 青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。