美食菜谱： 酱炒翘尾虾球作者：佚名 日期：2024-08-16 字数：102字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺滑炒 主料明虾适量。 调料海天柱候酱,盐,味精,糖,葱姜水,色拉油,黄酒各适量。做法 1.明虾去头、背壳，留尾，改刀，上浆滑油。 2.调料下油锅，收浓汁后下虾球滑炒，翻均匀后出锅。 制作要决 调味后收浓汁，再下虾球翻裹均匀。