美食菜谱： 油红辣椒丝作者：佚名 日期：2024-09-08 字数：136字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱 口味香辣 工艺酱 主料辣椒(红,尖)5000克 调料盐900克,香油500克,酱油500克做法 将鲜红辣椒先摘去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制，当中每天翻2次，7天后，把辣椒丝捞出，压去些水分，再加入酱油和小磨油，放入缸内，将口密封，10天后可吃。