美食菜谱： 甜酸山药泥

私家菜 甜品/点心

酸甜味

炒

山药500克

金糕50克

植物油20克,白砂糖15克

　　1. 将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；
　　2. 金糕切成菱形小片；
　　3. 炒锅注油烧热，放入药泥、白糖炒匀装盘，码上金糕片即可。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。