美食菜谱： 西米樱桃粥

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甜味

煮

西谷米100克,樱桃200克

白砂糖100克,糖桂花10克

　　1.　将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起；
　　2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分；
　　3.　取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸；
　　4.　改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状；
　　5.　粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀；
　　6.　下入樱桃，烧沸；
　　7.　待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。