美食菜谱： 西米甜瓜粥

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甜味

煮

西谷米200克,甜瓜200克

白砂糖15克

　　1.　将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块；
　　2.　西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；
　　3.　粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；
　　4.　取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸；
　　5.　然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。

　　甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。