美食菜谱： 西米苹果粥

精品主食 失眠食谱 防暑食谱

酸甜味

煮

西谷米50克,苹果100克

淀粉(玉米)15克

白砂糖30克,糖桂花5克

　　1.　将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块；
　　2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分；
　　3.　取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸；
　　4.　然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克（15克淀粉加水）勾稀芡即成。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。