美食菜谱： 草菇猪心肉片饭

精品主食 失眠食谱 青少年食谱 神经衰弱食谱

菇香味浓，营养全面。

咸鲜味

其他

草菇50克,猪心100克,猪里脊肉100克,香米300克

姜10克,大葱5克,花生油15克,香油5克,盐3克,鸡精2克,澄粉5克

　　1. 草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。
　　2. 将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。
　　3. 待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。

　　香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”