美食菜谱： 炒木犀柿子

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色泽红黄，营养丰富，味道鲜美。

茄汁味

炒

番茄250克

鸡蛋150克

猪油（炼制）60克,淀粉(玉米)5克,姜5克,大葱5克,味精2克,盐3克

　　1. 西红柿洗净，切成桔瓣形块；
　　2. 葱姜洗净均切末，待用；
　　3. 将鸡蛋打入碗中，放入葱姜末、精盐、味精搅拌均匀；
　　4. 炒锅放火上，倒入40克油，油热将鸡蛋放入锅中炒熟到入盛器皿中；
　　5. 另用锅放入油15克，油热投入西红柿煸炒1～2分钟；
　　6. 放精盐、味精各适量，随之放入炒好的鸡蛋，炒拌均匀；
　　7. 用调好的水淀粉勾芡，淋明油即可出锅装盘。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。