美食菜谱： 火腿烧冬瓜

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咸鲜味

烧

冬瓜300克

火腿15克

姜5克,色拉油15克,盐2克,味精1克,蚝油10克,淀粉(玉米)10克

　　1.　嫩冬瓜去皮、去籽切成小块；
　　2.　火腿切成菱形片备用；
　　3.　姜去皮洗净切末备用；
　　4.　锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用；
　　5.　另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味；
　　6.　最后用水淀粉勾芡即可。