美食菜谱： 海带丝炒肉丝

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咸鲜味

炒

猪肉(瘦)250克

海带(鲜)100克

盐4克,白砂糖2克,酱油5克,植物油15克,姜3克

　　1. 先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；
　　2. 肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；
　　3. 然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；
　　4. 海带切成细丝后，入锅；
　　5. 随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅。