美食菜谱： 炒木犀毛豆

家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

色泽鲜艳，清鲜适口。

咸鲜味

炒

鸡蛋200克

毛豆100克

色拉油50克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克

　　1. 把鸡蛋打入碗内，放入葱姜末、精盐、味精、少许鲜汤搅拌均匀；
　　2. 把毛豆用盐水煮熟捞出，控净油；
　　3. 锅内放油，加热倒入蛋液，炒熟；
　　4. 投入毛豆翻炒片刻，即可出锅装盘。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。