美食菜谱： 火腿蛋卷

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咸鲜味

烤

鸡蛋300克,火腿150克

盐4克,鸡精2克,香油15克,胡椒粉3克

　　1. 鸡蛋打入碗中，加精盐、鸡精、胡椒粉搅匀；
　　2. 鲜火腿切成豌豆大小的丁；
　　3. 平煎锅置火上烧热，添少许香油，将搅匀的蛋液倒入摊平的上面撒匀鲜火腿丁，再将鸡蛋卷起，放入抹了油的烤盘内，放进烧热的烤箱中烤熟取出；
　　4. 晾凉后切斜刀片，即可装盘。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。