美食菜谱： 爆炒鸡丝

家常菜谱

咸味

爆

鸡800克

柿子椒150克

生抽15克,鸡精2克,姜10克,辣椒(红,尖,干)10克,植物油25克,盐6克

　　1. 红椒洗干净，切成小三角形；
　　2. 把烤鸡的骨头去掉，切丝备用；
　　3. 把茄子洗干净切成条，再准备一些姜丝和干辣椒；
　　4. 把油烧开，然后放入鸡丝与姜丝、干辣椒爆炒；
　　5. 接着放盐、生抽、鸡精、红椒即可。