黄酱-川菜 美食列表

31. 酱黄瓜：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.黄瓜放入盆内，用盐腌透，用水泡出部分咸味，放入布袋内。2.黄酱、酱油、糖色同放…更多美食做法：酱黄瓜

32. 酱炸熟鸡丝：私家菜 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 先将鸡肉洗净煮熟撕成粗丝，加料酒、黄酱拌均匀，再拌上干淀粉备用；2. 青蒜洗…更多美食做法：酱炸熟鸡丝

33. 椰蓉牛肉：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡…更多美食做法：椰蓉牛肉

34. 煎猪肉：私家菜；1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。2.猪…更多美食做法：煎猪肉

35. 酱拌菠菜：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 糖尿病食谱 贫血食谱；菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。　　　　　　　　　更多美食做法：酱拌菠菜

36. 酱芥菜：卤酱菜 健脾开胃食谱；先将腌水芥加工去皮，片皮要适当，不可太厚也不可太薄(一般每100克出皮25克)，皮…更多美食做法：酱芥菜

37. 宿果五香辣椒块：卤酱菜 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱；1.先将辣椒洗净，摘去蒂把，然后用磨磨碎，边磨国加盐，使辣椒成为辣椒酱，磨好，盛在…更多美食做法：宿果五香辣椒块

38. 酱胡萝卜(一)：卤酱菜；1.胡萝卜洗净去皮，用盐腌5-7天，捞出控干水，放入黄酱缸中，酱7天后取出装入布袋…更多美食做法：酱胡萝卜(一)

39. 酱乳瓜：卤酱菜；1.选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，洗净晾干后，放缸里腌制，一层黄瓜一层食…更多美食做法：酱乳瓜

40. 甜酱什香菜：卤酱菜；将咸苤蓝切成1.5毫米厚的薄片，再切成宽1毫米的细丝，入缸撤水，拌进腌姜丝，搅拌均…更多美食做法：甜酱什香菜