鸡块-川菜 美食列表

41. 香芋烧竹鸡：苏菜；将竹鸡焖死治净，斩成长方块，用酱油浸渍。香芋去皮洗净，切成块。炒锅上火，舀入花生油…更多美食做法：香芋烧竹鸡

42. 鸡火鱼鲞：苏菜；将狼山鸡斩成五厘米见方的块。黄鱼鲞用水泡软治净，切成块，加绍酒、葱姜浸渍后洗净。火…更多美食做法：鸡火鱼鲞

43. 浓香鸡块：东北菜；将鸡宰杀，去骨（腿骨和翅骨），头、爪、颈斩去不用。然后再把鸡剁成4厘米长的块放沸水…更多美食做法：浓香鸡块

44. 栗子烧鸡块：徽菜；1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。2…更多美食做法：栗子烧鸡块

45. 烹嫩鸡块：徽菜；1、将鸡肉洗净，先用刀在肉厚部位剞上刀纹，再用刀根在带骨的部位均匀敲折（使之便于入…更多美食做法：烹嫩鸡块

46. 熘炸仔鸡：徽菜；①将仔鸡剖好(留肝)洗净，剔去大骨，剁成3厘米见方的块，肝切成小块，放在碗内，加入…更多美食做法：熘炸仔鸡

47. 压力炸鸡：京菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将肉鸡解冻洗净，挤出水分，分割成块。鸡腿可分3块，翅膀可分2块其他部位可比照鸡…更多美食做法：压力炸鸡

48. 鸡圈肉：沪菜 补虚养身食谱；1. 嫩鸡肉切成约3 厘米见方的块；2. 猪大肠洗净，煮熟，切成约2 厘米长的段；…更多美食做法：鸡圈肉

49. 芋艿鸡骨酱：沪菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。 2.炒锅烧热…更多美食做法：芋艿鸡骨酱

50. 咖喱素鸡块：沪菜 心调养食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱；1.素鸡洗净切滚刀块，将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。 2.炒锅下…更多美食做法：咖喱素鸡块