41. 香芋烧竹鸡:苏菜;将竹鸡焖死治净,斩成长方块,用酱油浸渍。香芋去皮洗净,切成块。炒锅上火,舀入花生油…更多美食做法:香芋烧竹鸡
42. 鸡火鱼鲞:苏菜;将狼山鸡斩成五厘米见方的块。黄鱼鲞用水泡软治净,切成块,加绍酒、葱姜浸渍后洗净。火…更多美食做法:鸡火鱼鲞
43. 浓香鸡块:东北菜;将鸡宰杀,去骨(腿骨和翅骨),头、爪、颈斩去不用。然后再把鸡剁成4厘米长的块放沸水…更多美食做法:浓香鸡块
44. 栗子烧鸡块:徽菜;1、将鸡收拾好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分。2…更多美食做法:栗子烧鸡块
45. 烹嫩鸡块:徽菜;1、将鸡肉洗净,先用刀在肉厚部位剞上刀纹,再用刀根在带骨的部位均匀敲折(使之便于入…更多美食做法:烹嫩鸡块
46. 熘炸仔鸡:徽菜;①将仔鸡剖好(留肝)洗净,剔去大骨,剁成3厘米见方的块,肝切成小块,放在碗内,加入…更多美食做法:熘炸仔鸡
47. 压力炸鸡:京菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.将肉鸡解冻洗净,挤出水分,分割成块。鸡腿可分3块,翅膀可分2块其他部位可比照鸡…更多美食做法:压力炸鸡
48. 鸡圈肉:沪菜 补虚养身食谱;1. 嫩鸡肉切成约3 厘米见方的块;2. 猪大肠洗净,煮熟,切成约2 厘米长的段;…更多美食做法:鸡圈肉
49. 芋艿鸡骨酱:沪菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱;1.将鸡洗净斩成4.5厘米长,3厘米宽的块。冻芋艿(芋头)解冻洗净。 2.炒锅烧热…更多美食做法:芋艿鸡骨酱
50. 咖喱素鸡块:沪菜 心调养食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱;1.素鸡洗净切滚刀块,将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。 2.炒锅下…更多美食做法:咖喱素鸡块
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