鸡块-川菜 美食列表

21. 酥盐鸡块：粤菜；(1)鸡胸切成小块，把酱油，糖，精盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，葱，姜，大蒜放入容器中拌…更多美食做法：酥盐鸡块

22. 茄汁牛蒡鸡块：粤菜；(1)鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。(2)牛…更多美食做法：茄汁牛蒡鸡块

23. 生鸡块炖龟肉：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱…更多美食做法：生鸡块炖龟肉

24. 九味贵妃鸡：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 葱切成葱花，姜切成姜米，蒜拍烂剁成泥；2. 香菜摘洗干净；3. 将鸡宰杀，去…更多美食做法：九味贵妃鸡

25. 湘西土匪鸡：湘菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 鸡洗净，剁成4厘米长的条，入沸水中焯1分钟捞出；2. 胡萝卜切块，焯水捞出；…更多美食做法：湘西土匪鸡

26. 干贝水晶鸡：闽菜；一、将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓。然后将鸡块一…更多美食做法：干贝水晶鸡

27. 红乳卤蒸笋鸡：浙菜 补虚养身食谱；1. 将鸡开膛取出内脏，去嗉囊、食管和气管，洗净，随后斩去头和脚爪（鸡颈留用），再…更多美食做法：红乳卤蒸笋鸡

28. 栗子炒子鸩：浙菜 补血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 嫩鸡肉用刀交叉轻轻地拍几下，然后切成2 厘米的方块，盛在碗内；2. 鸡肉碗内…更多美食做法：栗子炒子鸩

29. 板栗焖仔鸡：浙菜；1、母鸡宰杀治净后，将整鸡剖成两半，把胸翅部位剁成6块，其他部位剁成3厘米见方的块…更多美食做法：板栗焖仔鸡

30. 栗子煨鸡块：浙菜；1、将宰好的鸡洗净，用刀剁去嘴、爪、翅尖，从脊部中劈成片，再剁成3厘米见方的块；栗…更多美食做法：栗子煨鸡块