鲮鱼-川菜 美食列表

21. 鲮鱼饼椰菜：私家菜；1.鱼肉（鲮鱼肉）剁碎，加少许盐、淀粉、胡椒粉、香油搅拌均匀，再加入切碎的虾米、切…更多美食做法：鲮鱼饼椰菜

22. 酿西芹：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1. 西芹洗净切段；2. 鱼肉（鲮鱼肉）剁碎；3. 虾米切粒；4. 葱一棵切粒；5…更多美食做法：酿西芹

23. 豆角炒鱼松：私家菜；1.剁碎的鲮鱼肉加调味料（盐1克、味精1克、胡椒粉1克）及水搅至起胶，加入切成短段…更多美食做法：豆角炒鱼松

24. 代代平安：私家菜；1.鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。…更多美食做法：代代平安

25. 煎酿豆腐：私家菜；1. 豆腐盛筲滴干水，切成长方形厚件。2. 鲮鱼肉剁碎，加调味（盐2克、胡椒粉1克…更多美食做法：煎酿豆腐

26. 津丝鱼柳烩葫芦：私家菜；1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉…更多美食做法：津丝鱼柳烩葫芦

27. 鱼松炒蛋：私家菜；1.鸡蛋加切碎的葱拂匀；鲮鱼肉加调味料（盐、味精、胡椒粉）及少许水搅至起胶。2.下…更多美食做法：鱼松炒蛋

28. 酿红椒：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1.红椒洗净吸干水分，开边去籽。鲮鱼肉剁碎，荸荠去皮洗净拍烂，加入剁碎的虾米，再加…更多美食做法：酿红椒

29. 芹菜炒鱼松：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶；2.锅中热油，把鱼胶煎成鱼饼；3.鱼饼稍冷切…更多美食做法：芹菜炒鱼松

30. 鲮鱼球豆腐煲：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1.洗净鲮鱼脊，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶；2.豆腐在清水中泡过；3.鲮鱼脊…更多美食做法：鲮鱼球豆腐煲