1. 清蒸花鲢鱼头:川菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱;1. 将花鲢鱼头洗净,宰成块;2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、…更多美食做法:清蒸花鲢鱼头
2. 剁椒烧鱼头:川菜 健脾开胃食谱;1. 将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;2. 葱…更多美食做法:剁椒烧鱼头
3. 水煮鲢鱼:川菜;1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。2、佐料1、将老姜切…更多美食做法:水煮鲢鱼
4. 红烧鲢鱼:鲁菜 脾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);2. 将葱、姜、蒜切片;…更多美食做法:红烧鲢鱼
5. 网包鲢鱼:粤菜;1、将网油用温水洗净晾干,在鲢鱼皮上剞八字形刀纹,用盐抹匀,放入盘中。2、将火腿片…更多美食做法:网包鲢鱼
6. 糟香鱼头云:浙菜;(1)将花鲢鱼头去腮洗净,随后上笼蒸熟去骨(不可拆碎)待用。(2)锅内倾入高汤,放…更多美食做法:糟香鱼头云
7. 拆烩鲢鱼头:苏菜;1.将鱼头劈2片,去鳃洗净,放锅内,加清水漫过鱼头,上大火烧至鱼肉离骨时,捞起去骨…更多美食做法:拆烩鲢鱼头
8. 葱油鲜鲢鱼:徽菜;1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;2、坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、…更多美食做法:葱油鲜鲢鱼
9. 冻豆腐炖鲢鱼:东北菜;1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头…更多美食做法:冻豆腐炖鲢鱼
10. 煎焗鱼头:家常菜谱;1.鲢鱼头洗净,改刀成8片待用;调料(1)制成生焗酱。2.沙锅入油烧热,放葱段、蒜…更多美食做法:煎焗鱼头
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