里脊肉-川菜 美食列表

1. 滑炝里脊丝：鲁菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 里脊肉洗净片薄片切丝，加料酒、蛋清、湿淀粉10克（淀粉5克加水）浆匀；2. …更多美食做法：滑炝里脊丝

2. 芝麻脊片：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱；1. 里脊肉切成薄片；2. 里脊片放入碗中，用盐、料酒、姜、葱码味约10分钟；3.…更多美食做法：芝麻脊片

3. 锅巴肉片：川菜；(1)里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.(2)锅巴…更多美食做法：锅巴肉片

4. 芜爆里脊：川菜；1、将里脊肉切成3厘米长的薄片，用清水洗二遍去尽血水，挤干水分，用盐拌匀渍一下；再…更多美食做法：芜爆里脊

5. 萝卜肉：鲁菜；1. 将里脊肉片成宽1厘米、长2厘米的薄片；2. 分别将葱、姜切细末备用；3. 肥…更多美食做法：萝卜肉

6. 脆炸里脊卷：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌；2. 将草鱼去骨留鱼肉备用；3. …更多美食做法：脆炸里脊卷

7. 济南炒里脊丝：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉片成大薄片，再顺着肉的纹理切成细丝；2. 将肉丝放入碗内，加精盐、…更多美食做法：济南炒里脊丝

8. 炸芝麻里脊：鲁菜；将里脊肉批成1厘米厚的片，两面均匀的剖上十字花刀，再改成长3.5厘米、宽讫1.5厘…更多美食做法：炸芝麻里脊

9. 换心乌贼：鲁菜；乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成0.3厘米的丁，加盐，酱油…更多美食做法：换心乌贼

10. 浮油鸡片：鲁菜；鸡里脊肉剔净脂皮、白筋，用刀背砸成细泥，加鸡蛋清、湿淀粉、精盐、清汤拌匀。冬笋切成…更多美食做法：浮油鸡片