西湖-川菜 美食列表

1. 西湖桂花藕粉：浙菜；将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克…更多美食做法：西湖桂花藕粉

2. 西湖莼菜汤：浙菜；①将鸡肉、火腿切成长约2寸的丝，莼菜洗净(瓶装莼菜应倒去浸液，清水冲净后再用)。②…更多美食做法：西湖莼菜汤

3. 东坡肉：浙菜；五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，…更多美食做法：东坡肉

4. 西湖醋鱼：浙菜；①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不…更多美食做法：西湖醋鱼

5. 西湖莼菜汤（一）：沪菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1.莼菜开瓶（瓶装）后沥去卤汁，倒入碗中用沸水泡过后，沥干水分。水发冬菇、蘑菇、竹…更多美食做法：西湖莼菜汤（一）

6. 西湖莼菜汤(二)：沪菜 肝调养食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱；1.将去茎和去净老叶的莼菜，放入开水锅里煮熟，用漏勺捞入汤碗里。 2.炒锅上火，放…更多美食做法：西湖莼菜汤(二)

7. 西湖豆腐羹：清真菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐切成小粒；2. 草菇也切成小粒；3. 锅烧热，放少许油，下入葱花、牛肉…更多美食做法：西湖豆腐羹

8. 西湖鱼肚羹：美味粥汤；1.水发鱼肚洗净，切粒，焯水。2.番茄洗净，去皮切粒。洋葱洗净，切粒。3.番茄、洋…更多美食做法：西湖鱼肚羹

9. 西湖牛肉羹：美味粥汤；1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，…更多美食做法：西湖牛肉羹

10. 西湖鲜莲汤：私家菜 心调养食谱 失眠食谱 健忘食谱；1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。2.锅中倒…更多美食做法：西湖鲜莲汤